Shame on us

Jeudis 3 novembre.
Nous allons changer de région. Espérons que aerolinas argentinas sera efficace. Nous partons ce jour pour Salta, via Cordoba avec seulement 25 mn pour changer d'avion.
Ce matin avant de partir, nous avons fait une petite marche jusqu'au 'hito de las 3 fronteras' le point où les 3 pays Paraguay, Brésil et Argentine se touchent. En fait c'est juste à la confluence des fleuves Iguazu et Parana. Symbolique, car rien d'exceptionnel. La ville de Puerto Iguazu est assez sale; construite dans la forêt, l'architecture y est assez disparate, vieilles maisons et hôtels modernes côtoient des habitations beaucoup plus pauvres. L'infrastructure du réseau électrique ressemble a celle de Madagascar: les fils pendouillent aux carrefours. 
Aujourd'hui donc, pas grand chose à vous raconter sur ce que l'on voit; alors on va vous parler de ce que l'on mange, et de ce que l'on boit. 
Les petit-déjeuner sont corrects. Le café et le thé sont généralement servis 'con leche', faut donc préciser à la commande. On peut les accompagner de pain grillé et de croissants ( medialuna). Jus de fruits, fruits et pâtisseries locales les complètent. 
Le midi, selon les endroits et selon les activités, nous nous contentons de peu: empanadas de poulet, de viande, de fromage et jambon, voire croquettes aux mêmes ingrédients. C'est pas de la grande gastronomie. La bière n'est pas chère, presque le même prix qu'un café. 
Le soir, on se rattrape: caipirinha à l'apéro, viande, et dessert.

Leur réputation pour la viande n'est pas usurpée: le bife de lomo (steak de boeuf), le bife de chorizo(côte de boeuf), chuletas de cerdo( côtes de porc) sont délicieux. 

  Ne pas oublier le vin. Ils ont de très bons rouges de cépage 'malbec': jusqu'ici le 'lopez' et le 'alta plana' ne nous ont pas déçus. 

Rita hier au soir était 'un poquito borracha'; beaucoup de gestes, rires intempestifs, et parler fort. Heureusement la chambre n'était pas loin. Comme nous étions tous dans la même, nous avons eu droit à un duo musical improvisé dû aux ronflements de Pancho à la basse  et de Rita aux aigus. 
François a photographié quelques plats: vous pourrez constater que le dessert à été reconstitué avant photo: les effets du vin en fin de repas nous ont fait oublier que nous devions faire les photos avant consommation. Il s'agissait d'une pomme caramélisée avec de la glace: un délice. 
Efficacité de Aerolinas éprouvée: 10mn ont suffi pour passer de l'avion de Cordoba à celui de Salta. Muy bien. Comme il était tard, nous n'avons fait qu'une visite rapide de Salta. Ci-dessous, vingt dieux la belle eglise.